Café · Cóctel · Pola · Cali, Colombia

Más que un sorbo,
un parche.

Café de especialidad, polas frías, almuerzos honestos y pantallazo grande para los partidos. Una marca de Sorbo y Espuma.

Ver sedes
02
Sedes en Cali
05
Conceptos hermanos
100%
Café de origen
DON SORBO · CALI 2025 · DON SORBO · CALI 2025 ·
☕
Centenario abierto
☕ Café del mes
Don Sorbo
CaféCóctelPolaExpressPub CaféCóctelPolaExpressPub CaféCóctelPolaExpressPub
★ · Lo que se viene

Promos, eventos
y lanzamientos.

Lo que está pasando ahora mismo en Don Sorbo. Esto cambia seguido — vuelve y chéquealo.

El sorbo del momento

Café del mes:
Don Sorbo Tolima.

Origen único del Tolima, variedad Castillo, cultivado a 2.100 msnm por el caficultor Héctor Ramírez. Cosecha de junio 2026, de notas frutales y tostión media-alta. Un Sorbo, buenos momentos.

👨‍🌾 Héctor Ramírez · Tolima 🌱 Variedad Castillo ☕ Tostión media-alta ⛰️ 2.100 msnm 🫐 Notas frutales
Lanzamiento
Don Sorbo sirviendo café

Don Sorbo Tolima · 500g

Variedad Castillo · Tostión media-alta

Notas frutales. Variedad Castillo cultivada a 2.100 msnm por el caficultor Héctor Ramírez. Cosecha de junio 2026. Ideal para V60 o espresso.

$50.000 $35.000
−30%
02 · Dónde nos parchamos

Dos sedes,
una misma vibra.

Cada sede tiene su personalidad. Centenario es de día, productividad y tardeo. Centro es de noche, parche grande y partidos.

Cent.
Abierto · Lunes
01
Sede Centenario

Café, almuerzo y tardeo.

"El sitio donde se cierran negocios y se empiezan ideas."

Horario
Lun–Sáb · 8 a.m. – 8 p.m.
Vibra
Diurna · productiva
Para
Trabajar, almorzar, tardear
Dirección
Avenida 4 Norte # 6N-69, Cali
CoworkingCafé especialidadAlmuerzo ejecutivoWiFi rápido
Hoy en la cocinaBowl de pollo asado + hummus
Centro
Abierto hasta 1 a.m.
02
Sede Centro

Café bar y partidos en grande.

"Donde el día se estira y la noche se prende."

Horario
8 a.m. – 1 a.m. · Vie. extendido
Vibra
Día y noche · social
Para
Ver partidos, parchar, celebrar
Dirección
C.C. Punto 14 · Locales B1-24 y B1-25, primer piso · Cali
7 pantallasZona VIPLicores premiumEventos deportivos
Esta noche en pantallaReal Madrid vs Barcelona · 2 p.m.
03 · La familia Don Sorbo

Cinco formatos,
un mismo ADN.

Cada concepto vive a su modo, pero todos hablan el mismo idioma: producto con alma, atención cercana y ningún cliente tratado como número.

Operando
Café

Café

Café de especialidad y momentos de día.

Operando
Cóctel

Cóctel

Coctelería de autor, noches con criterio.

2026
Express

Express

Mini market de cercanía. El sorbo a casa.

Operando
Pola

Pola

Cervezas frías para parches honestos.

2026
Pub

Pub

Espacio íntimo, cervezas premium y deportes.

04 · De dónde nace tu sorbo

El café no es sagrado.
El origen sí.

Trabajamos directo con caficultores del Huila, Quindío y Nariño. Sin intermediarios, sin etiquetas grandilocuentes. Pagamos lo que vale el grano y por eso podemos pedir el grano que vale la pena.

Cada lote viene con nombre, finca y altura. Si quieres saber quién sembró tu cappuccino, te lo decimos.

12
Fincas aliadas en Colombia
3
Departamentos productores
0
Intermediarios
Origen.
Huila · Tarqui
Quindío · Pijao
Nariño · La Unión
★ · Cafés de origen

Cuatro orígenes,
una misma firma.

Cada empaque cuenta su tierra. Lotes de origen único de Colombia, con ilustración propia de la casa.

Café Don Sorbo Tolima
📍 Tolima

Don Sorbo Tolima

Variedad Castillo · 2.100 msnm · notas frutales. Caficultor Héctor Ramírez.

Café Don Sorbo Valle del Cauca
📍 Valle del Cauca

Don Sorbo Valle

Lote de origen único del Valle del Cauca.

Café Don Sorbo Sierra Nevada
📍 Sierra Nevada

Don Sorbo Sierra Nevada

Lote de origen único de la Sierra Nevada de Santa Marta.

Café Don Sorbo Andina
📍 Región Andina

Don Sorbo Andina

Lote de origen de la región Andina de Colombia.

06 · Llévate Don Sorbo a casa

Tienda oficial.

Café recién molido, merch que sí te pondrías y cajas regalo para quedar bien sin esfuerzo.

07 · El Ritual Sorbo

Cinco pasos.
Cero poses.

Lo que hacemos cuando entras. No es un protocolo de manual, es la forma en que tratamos a quien apreciamos.

01
Te vemos

Desde que entras, alguien levanta la cara. Sin apuros y sin paisajismo.

02
Tu lugar

El espacio te recibe. Te sientas, respiras, llegaste.

03
Te leemos

Te recomendamos algo con criterio, no con script. Si vienes con afán, vas con afán.

04
Servido con presencia

Tu bebida llega como tiene que llegar: con cara, con nombre, con cuidado.

05
Quédate

Quédate el tiempo que necesites. Aquí nadie te empuja la cuenta.

08 · Programa Don Sorbo

Cada sorbo suma.

Tomas café, ganas puntos, te invitamos. Sin letra chica, sin "membresías premium", sin canjes raros. Solo agradecerte que vuelvas.

01

Tus puntos al frente

Abres la app y ves cuánto llevas, cuánto te falta y cuánto has ahorrado. Sin secretos.

9:41● ● ●
Hola,
Andrés 👋
Tus puntos
650
💸 Llevas $34.000 ahorradoseste mes con Don Sorbo
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Sedes
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Premios
02

Tu pedido en 1 tap

Tu favorito guardado. Eliges sede, pides, llegas y recoges. Sin filas, sin esperas.

9:42● ● ●
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Tu pedido
📍 Centenario · Pickup 5 min
Tu favorito ⭐Latte + croissant
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Latte de la casa
$11.500
1
🥐
Croissant
$8.500
1
Pagar $20.000 →
03

Recompensas reales

Café gratis, descuentos en almuerzo, sorpresa de cumpleaños. Cosas que sí quieres canjear.

9:43● ● ●
🎁
Recompensa lista
Croissant
de almendras

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— Sorbo y Espuma · Cali, 2025
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